Donner la capacité à vos équipes d'optimiser :

 

Les résultats (CA, marge, quote-part, taux de fréquentation...)

Leur professionnalisme (connaissance technique, savoir-faire, savoir-être...)

La démarche commerçante (accueil, merchandising, vente..?)

ACTIONS DE FORMATION

Quelques exemples de formations :

  • Exercer la fonction de manager de rayon - au rayon poissonnerie
  • La fraiche découpe en marée
  • La préparation poissonnière
  • La fumaison
  • Sécurité et manipulation des outils tranchants
  • Etc...

 

FORMATION CERTIFIANTE

 

CQP POISSONNIER

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