Boucherie Libre Service - Traditionnelle

Donner la capacité à vos équipes d'optimiser :

Les résultats (CA, marge, quote-part, taux de fréquentation...)

Leur professionnalisme (connaissance technique, savoir-faire, savoir-être...)

La démarche commerçante (accueil, merchandising, vente..?)

ACTIONS DE FORMATION

Quelques exemples de formations :

  • Exercer la fonction de manager de rayon - au rayon boucherie
  • Les techniques de travail des viandes
  • Le travail des carcasses toutes espèces
  • Le conditionnement en boucherie libre-service
  • Règlementations spécifiques du rayon
  • Etc...

FORMATION CERTIFIANTE

 

CQP BOUCHER

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